「お茶｣は本来熱い物を飲むのが常識。だから真夏の炎天下に「紅茶」なんて見向きもされなかった。ま、そりゃそうだろう。で、あるセールスマンが、とある博覧会で思いつきというか、苦肉の策で、氷を入れたグラスに「紅茶」を注ぎ、「アイスティー」として販売したところ、これが大好評！一気に広まったんだって。
僕が好きなアレンジティーはピーチティー。紅茶に桃のジュース・もしくはフレーバーを加えた物だけど、紅茶独特の軽い苦味と香りに加え、桃の甘み・香りが相まって、なんとも言えない風味を出しているよね。リプトンから紙パックの物が発売されているけど、自分で作ってみる事をお勧めするよ。
１１月1日は「紅茶の日」なんだって。18世紀、伊勢の船乗り「大黒屋光太郎」と言う人物が遭難し、ロシアに漂着。その後、日本に帰国する際、ロシアで茶会に招かれた。その日が11月1日だった為、「日本紅茶協会」が11月1日をそう定めたんだって。でもキティちゃんの誕生日って方が有名だな。一緒に覚えておこう！
紅茶は、普通に飲むだけではなく、ケーキ作りに利用される事も多いんだ。割と有名なのは、「シフォンケーキ」「スコーン」この辺は、ちょっとお菓子作りが好きな人なら定番だね。でも、もっと色々利用できて、ムースやゼリーを作って、パフェやケーキの飾り付けに利用できたりするんだ。紅茶好きなら一度は試してみよう！